猫とおえかきと東京巡り

愛猫の写真とイラスト、時々東京観光も書きます

『変身にゃんこのABC・海魚編』White conger(シロアナゴ)

White conger(シロアナゴ)/ウナギ目アナゴ科

 

名前はそのまま、白っぽいアナゴが由来。

 

血液中に毒成分があるが、熱で調理すれば解毒される。

 

味が劣るために練り物にされる事が多い。

 

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