猫とおえかきと東京巡り

愛猫の写真とイラスト、時々東京観光も書きます

『変身にゃんこのABC・海魚編』Masu salmon (サクラマス)

Masu salmon (サクラマス)/サケ目サケ科

 

桜の時期にとれるためにサクラマスと呼ぶようなった(他説も有)。

 

川で産卵後、稚魚は3か月前後で海へ回遊しまた川へと戻ってくるが、川にとどまるものもいる。

 

生でも焼いても揚げても煮ても美味しい、料理のバリエーション豊富な魚。

 

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